La cucina semplice mediterranea , tipica e creativa ่ l'insegna di questo delizioso ristorante.
Primi e secondi piatti che variano secondo le stagioni sia di carne sia di pesce, ingredienti scelti con cura per valorizzare la bontเ delle pietanze.
Qui sotto un esempio di men๙ che potrete trovare nel nostro locale, personalizzato dallo Chef Fabio Sperandio, che ha lavorato nei migliori hotel e ristoranti d' Italia e all'estero( Cortina , Cala Di Volpe in Sardegna ,Venezia ,Milano ,Monaco, Londra ecc)
La Sala sapientemente curata dal Maitre De Stefani Andrea e dal Sommelier Cescon Giuseppe
ANTIPASTI
porchetta di coniglio su insalatina all'aceto balsamico ridotto ( 6,50 )
Radicchio gratinato
petto d'oca con crostini
speck d'anatra con bleu du forez
bue fum่ con mozzarelline di bufala e tartufo di Norcia (7 )
PRIMI PIATTI
tagliatelle al tartufo nero di Norcia (8,00 )
raviolacci di cinghiale ,salvia e mandorle sfilettate ( 7 )
crespelle con fondi di carciofo e pinoli
fagottini pere e formaggio,burro,salvia e ricotta affumicata ( 6,50 )
trofie alla fumaiola ( 7 )
zuppa del giorno (5,50 )
SECONDI PIATTI
tagliata pepe rosa (13,5
Gamberoni alla Catalana ( 15 )
strogonow di pollo con verdurine e senape francese in grani ( 9,50 )
guancette brasate al cartizze con polentina sponcio ( 9,50 )
filetto di branzino con verdurine saltate ( 12,00 )
costolette di angello dorate al sesamo con asparagi allo speck ( 12 )
costata di Angus Irlanda 3,20 all'etto
CONTORNI
Insalata mista ( 3,00 )
spinaci
Verdure alla griglia
Patate al forno
DESSERT
delizia con cuore caldo al cioccolato servita con gelato ( 5,50 )
Semifreddo nocciole carammelate e gianduia ( 5,00 )
Semifreddo liquirizia e menta
Crema catalana rivisitata ( 5,00 )
gelato con frutti di bosco caldi
il menu' alla carta si aggira attorno alle 35,00
Foto By Virginia Peccolo
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